3 parasta liesitason painekattilaa

Huolimatta sähköisten painekattiloiden viimeaikaisesta suosiosta, painekeitto on ollut tapa käytetty vuosisatoja . The parhaat liesitason painekattilat auttaa saavuttamaan hitaasti kypsennettyjen tai haudutettujen ruokien maun ja koostumuksen murto-osassa aikaa ja vie suunnilleen yhtä paljon tilaa kuin suuri kattila. Mutta kun ostat liesitasoisen painekattilan, harkitse ennen kaikkea suunnittelua ja kapasiteettia.

Koska liesitason painekattilat lämmitetään alhaalta sisäisen lämmityselementin sijaan, etsi sellainen, jossa on paksu pohja ja joka jakaa lämmön tasaisesti. Näin voit ruskistaa tai paistaa ruokia ennen painekypsennystä, ja se voi auttaa estämään paahtamisen.

Painekeittäminen tapahtuu, kun kuumaa kosteutta käytetään ruoan kypsentämiseen suljetussa ympäristössä. Kansi estää höyryn karkaamisen, mikä lisää painetta kattilan sisällä , joten ruoka kypsyy nopeammin, kehittää makua ja muuttuu mureammaksi. Tästä syystä on tärkeää etsiä mallia, jossa on vahva ja intuitiivinen kannen sulkemisjärjestelmä joko äänimerkillä tai mekaanisella merkkivalolla, jotta tiedät sen olevan paikallaan.

Useimmissa liesipainekattiloissa on yksi tai kaksi paineasetusta, joten ne ovat yksinkertaisia ​​ja helppokäyttöisiä. Jos haluat saada herkullista ruokaa pöytään nopeammin, parhaat painekattilat ovat välttämättömiä työkaluja.

1. Kaiken kaikkiaan paras liesitasoinen painekeitin

T-fal ruostumattomasta teräksestä valmistettu painekattila (6,3 litraa) Amazon 67 dollariaKatso Amazonista

Tämä 6,3 litran painekattila T-falilta pystyy valmistamaan ruokia jopa 70 % nopeammin kuin tavallisia kypsennysmenetelmiä valmistajan mukaan, ja sen rakenne on yksinkertainen ja suoraviivainen. Raskas ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila sopii kaikille keittotason pinnoille, jopa induktioliedelle, ja se on konepesun kestävä. T-falin kannen lukitusmekanismi on integroitu kahvaan, joten se on helppo kohdistaa tiukkaan istuvuuden saavuttamiseksi, ennen kuin ruukku suljetaan kunnolla liukupainikkeella. Voit helposti säätää kahden painetason välillä, 10 PSI ja 15 PSI (naulaa neliötuumaa kohti), yksinkertaisesti kääntämällä ohjausventtiiliä, ja punainen ilmaisin ponnahtaa näkyviin ilmoittamaan, kun paine on saavutettu. Kypsennyksen jälkeen voit vapauttaa T-falin paineen manuaalisesti kääntämällä säätöventtiiliä tai antaa sen laskea paineen luonnollisesti.

Erään arvioijan mukaan:'Rakastan tätä ruukkua todella paljon! Sen käyttö keittotasolla antaa minulle paljon vapautta ja monipuolisuutta. Tein täytetyt paprikat ja ne valmistuivat vain 10 minuutissa kypsennyksen jälkeen [...] En voinut uskoa, kuinka helppoa tämä kattila on tehnyt elämästäni.

kuinka paljon täyshihainen tatuointi on

2. Paras budjettivalinta

Presto 01362 ruostumattomasta teräksestä valmistettu painekattila (6 litraa) Amazon 50 dollariaKatso Amazonista

Hieman halvemmalla tämä liesitasoinen painekattila siitä puuttuu kaksi painetasoa, jotka yllä olevassa T-fal painekattilassa on. Kahden paineasetuksen sijaan Presto on varustettu yleiskäyttöisellä 15 PSI:n säätimellä, joka vastaa automaattisten painekattiloiden korkeapaineasetuksia ja sopii hyvin mureuttamiseen ja nopeaan ruoanlaittoon. Preston liesitasoisen painekattilan kansi lukittuu samalla tavalla kuin yllä olevan poiminta, ja pieni tappi ponnahtaa esiin, kun kansi on kunnolla tiivistetty ja paine on saavutettu. Tämä tekee siitä helpon käyttää myös aloittelijoille. Ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kattilassa on kolmikerroksinen pohja, jonka sisäpinta on alumiinia lämmitä tasaisesti ja tasaisesti , ja se toimii kaikilla keittotasoilla, mukaan lukien induktioliedellä. Presto-kannu on konepesun kestävä, kuten myös kansi, kunhan paineventtiili ja kumitiiviste on poistettu. Sen mukana tulee keittoritilä ainesten kerrostamista varten sekä resepti ja ohjekirja painekypsennyksen onnistumiseen.

Erään arvioijan mukaan:'Minulla on myös sähköinen painekattila (se, jota ei mainita), ja vaikka se voi olla kätevää, huomaan hakevani liesikeitintä useammin. Tämä saavuttaa paineen nopeammin, kypsyy nopeammin, koska se on tehokkaampi (15 psi vs. 9-11 psi sähkölaitteet) ja on helpompi vapauttaa painetta pesualtaassa verrattuna höyryn sylkeytymiseen kaikkialla. Voin keittää pari kananmunaa pehmeäksi, ennen kuin sähköinen edes nousee paineeseen.

3. The Splurge: 8-kvartin painekattila, jossa on helposti lukittava kansi

EZLock liesitasoinen painekattila (8 Quarts) Amazon 200 dollaria 130 dollariaKatso Amazonista

Jos haluat valmistaa suurempia paistia tai suurempia eriä suosikkireseptejäsi, tämä 8 litran liesitasoinen painekattila on runsaasti kapasiteettia. Lieden suuremmasta tilavuudesta huolimatta sen kaksoiskahvainen muotoilu tekee siitä suhteellisen ohuen ja helposti säilytettävän. Kattilan painava ruostumattomasta teräksestä valmistettu pohja on kapseloitu lämmittämään ja ylläpitämään tasaista lämpötilaa kaikilla keittotasojen pinnoilla. Kansi voidaan sovittaa mihin tahansa suuntaan, ja se tiivistyy helposti kääntämällä yläosassa olevaa nuppia ja lukitsemalla sen tukevasti paikalleen paineen noustessa ja kypsennyksen aikana. Sama painike avaa kannen lukituksen, kun paine on vapautettu ohjausventtiilillä, joka voidaan asettaa kypsentämään alle 10 tai 15 PSI:n paineessa. Sen mukana tulee jopa reseptikirja, joten voit aloittaa heti.

Erään arvioijan mukaan:'Ei voisi olla onnellisempi! Siinä on omat reseptinsä, mutta kaikki vanhat painekattilareseptini, jotka olen tähän mennessä tehnyt, ovat yhtä hyviä tässä. Tyylikkäin osa on lukitusjärjestelmä, joka vain kiinnittyy kattilaan sen sijaan, että joutuisi kamppailemaan sulkeakseen asian.