Elämä

7 tapaa parantaa halvan viinin makua

Jos ensimmäinen siemi viiniä saa huulet lyömään ja kasvosi kutistuvat, oletan, että vedit halvimman pullon, jonka löysit ruokakaupan hyllyltä. En syytä sinua - ne vaihtelevan hinnan käytävät ja ranskalaiset sanat voivat olla ylivoimaisia. Viini on viiniä, joten mikä on ero pullon, joka maksaa 3 dollaria, ja pullon välillä, joka maksaa 300 dollaria? Uh, luultavasti se, että 3 dollarin pullo maistuu, no, kauhea. Mutta siellä on tapoja tehdä halpaa viiniä paremmin , kunhan olet valmis tekemään hieman luovaa.

Älä ymmärrä minua väärin; Pidän aidosti pullosta Kauppias Joe's Two Buck Chuck aivan yhtä paljon kuin seuraava valkoinen zinfandel-rakastava tyttö, mutta toisinaan toivon, että valitsemani viinini maistui ylellisemmältä. Mikä on rikki, janoinen wino tehdä?

Sinun ei tarvitse olla ylellinen juoda kuin kuningatar. Voit kokeilla joitain outoja tekniikoita korjata juomasi, mutta kuten käy ilmi, on olemassa useita nopeita ja helppoja tapoja saada jopa halvin viini maistumaan kuin italialaisen gourmetravintolan kellarista, joka on täynnä vanhoja, vanhentuneita viinejä. Näin.

1. Yhdistä se juustoon

Kaikki tietävät, että juusto on täydellinen viinin kumppani. Juuston terävyys voi peittää viinin voimakkaamman maun ja päinvastoin. Nämä kaksi täydentävät toisiaan tasapainon ja harmonian puolesta miellyttämään kitalaesi. Lisäksi juusto on vain herkullista, ja sinun pitäisi olla sitä aina.

2. Lisää hedelmiä

Kuka ei rakasta sangriaa? Ei ole parempaa tapaa makeuttaa viinin katkeruutta kuin sekoittamalla hedelmiä ja marjoja. Omenoiden, mansikoiden ja vastaavien lisääminen antaa makua, ja ne lisäävät myös mukavan, koristeellisen kosketuksen.

3. Pidä viini kylmänä

Jään lisääminen tai jäähdytys ennen juomista voi laimentaa ylivoimaisen viinin ja tehdä siitä maun virkistävämmän. On järkevää - et nauti haaleaa olutta, ja on syytä siihen, että ihmiset haluavat margaritojen olevan pakastettuja tai kivillä. Viinitutkijat kertovat, että punaiset lajikkeet on pidettävä huoneenlämmössä asianmukaista kulutusta varten, mutta sanon, että lisäät jäätä hidastaaksesi aromeja tasaisemman maun saavuttamiseksi. Pro-vinkki: Lisää jäädytetyt viinirypäleet parhaan tuloksen saavuttamiseksi.

4. Ilmasta viiniäsi

Viinin altistaminen ilmalle auttaa suodattamaan osan rakeisuudesta ja auttaa sitä hengittämään. Siksi näet usein ihmisiä, jotka heiluttavat sitä lasissa useita kertoja ennen siemaillen. Viinille, joka pakkaa boolin, kuten budjettiystävälliset viinit usein tekevät, nopea temppu happamuuden heikentämiseksi on ilmasta ne - joko antamalla heidän istua jonkin aikaa ennen tarjoilua, dekantoimalla tai käyttämällä hauskaa pientä laitetta. Fancy-schmancy-ilmastimen ostaminen voi maksaa melko sentin, mutta on vielä joitain edullisia vaihtoehtoja se saa työn valmiiksi ja tekee vaikutuksen kaikkiin ystäviisi, kun olet siinä.

5. Tee siitä spritzer

Hiilen ja kuohuviinien lisääminen voi hillitä kirpeitä ja epämiellyttäviä makuja, mutta jos soodan lisääminen kuulostaa sinulle jumalanpilkasta, et luultavasti ole koskaan kokeillut sitä. Espanjassa, joka on yksi maailman parhaimmista viinintuottajamaista, alkuperäiskansat ovat havainneet ihmeelliset vaikutukset, joita sitruuna-kalkkisoodan (ja muiden Fanta-makujen) lisääminen viiniin, nimittämällä sekoitettu juoma tinto de verano. Toinen suosittu muunnelma on nimeltään a kalimotxo, alias 'köyhän miehen sangria'. Se sekoittaa punaviiniä kolapohjaiseen virvoitusjuomaan (kyllä, todella). Hei, älä kolhi sitä ennen kuin kokeilet sitä.

6. Mull se

Jos olet koskaan nauttinut kuuman viinin lohduttavasta lämmöstä kylmänä päivänä, ymmärrät miksi kuohuviini on hyvä idea yleensä. Mutta vaikka ei ole talveaikaa, punaviinin lämpötilan kiihtyminen mausteilla ja sokerilla kääntää huonolaatuisen maun.

7. Juo lisää viiniä

Vaikka en suosittele juoda itsesi unohduksiin, jopa halpa viini näyttää aina maistuvan paremmalta lasin tai kahden ... tai kolmen ... tai pullon jälkeen. Joten, mitä sinä odotat? Tartu lasilliseen ja tartu gal kaveriin. On aika lisätä viiniä.