Kuinka tehdä TikTokin Hot Cross Lamb Burger

Onko se feta pastaa tai dalgona kahvia, TikTok on siunannut meitä runsaalla kiehtovia uusia reseptejä lukituksen yli. Jos haluat ravistaa pääsiäispaistiasi, sovellus on loistava paikka hakea inspiraatiota. Kuvittele kaikki paahdetun illallisen parhaat palat kuuman ristisämpylän kahden puolikkaan välissä. Oikein, Tiktok-kokki Poppy O'Toole AKA Poppy Cooks loi yhteistyössä Sainsburyn kanssa kuuman ristisämpylän, joka oli täytetty paahdetulla karitsalla sekä minttukuorruteella ja paahdetulla perunakuorrutuksella.

seksileluja pitkiä matkoja varten

Kun ensimmäiset sulkurajoitukset puretaan ensi viikolla, yli puolet kansasta aikoo viettää pääsiäisviikonlopun ulkona läheisten kanssa. Tämä makea ja suolainen herkku on täydellinen vaihtoehto perinteiselle pääsiäislounaalle. Loppujen lopuksi vuosi on ollut hyvin epäperinteinen, joten miksi et kokeilisi tätä Poppy Cooksin suussa sulavaa reseptiä?

Hot Cross Lamb Burgerin valmistus:

Ainesosat

• 4 x Taste The Difference Hedelmäiset kuumat ristisämpylät

• 1 x Taste The Difference Welsh Hillin lampaanjalka (puolikas)

• 3 x valkosipulinkynttä

• 50 ml oliiviöljyä

• 1/2 tl cayennepippuria

• 1 tl jauhettua kanelia

• 1 tl jauhettua korianteria

• 2 rosmariinin oksaa, lehdet poistettu

• 2 oksaa timjamia, lehdet poistettu

• 1 karitsanliemikuutio liuotettuna 400 ml:aan kiehuvaa vettä

• 4 Maris-piperunaa

• Kasviöljy

• 2 rkl minttukastiketta

• Suolaa ja pippuria

Sekoita marinaadia varten valkosipuli, kaneli, cayenne, korianteri, rosmariini, timjami, oliiviöljy sekä suola ja pippuri. Esilämmitä uuni 170°C tuulettimeen.

Varmista, että lammas on huoneenlämpöinen ennen kuin puhkaiset siihen reikiä, jotta voit todella hieroa marinadia. Aseta maustettu lammas syvälle uunipellille lammaslien kanssa, peitä foliolla ja laita uuniin neljäksi tunniksi. Kun karitsasta on jäljellä noin tunti, on aika aloittaa paahdettujen perunoiden syönti.

Sainbury'sin luvalla

Sainbury'sin luvalla

1/2

Kuori ja paloittele perunat paloiksi ja laita kattilaan kylmään suolalla maustettuun veteen. Laita ne kiehumaan noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä ja putoavat veitsen päästä. Kun ne kiehuvat, laita uunipellille öljyä lämpenemään. Kun perunat ovat kypsiä ja kypsiä, valuta ne ja anna kuivua keittiöpyyhkeellä peitettynä noin 10 minuuttia. Laita ne sitten kuumaan öljyvuokaan ja laita takaisin uuniin vielä puoleksi tunniksi ennen kuin otat lampaan ulos.

Kun lammas on kypsä, ota se pois uunista ja nosta lämpöä 210 asteeseen, jotta perunat saavat lisää väriä. Anna niiden kypsyä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Poista folio karitsasta ja haarukoi se kauniiksi pitkiksi pehmeäksi lihaksi.

pienet rinnat isot nännit

Paahda kuumat ristisämpylät, vaahdota sämpylöiden päälle minttukastiketta ja päälle silputtu lammas. Täytä sämpylät lopuksi rapeilla paahdetuilla perunoilla. Yritä sovittaa sämpylän toppi päälle ja päästä mummosta pois.